Etiopija Sidamo Girma Shonte za espresso

Girma Šonte je nasledio svoju farmu od porodice pre 15 godina i nastavlja njihovo nasleđe uz podršku sopstvene porodice. On se pridržava najboljih poljoprivrednih praksi, uključujući orezivanje, podmlađivanje stabala (stumping) i sadnju novih sadnica kafe. Tokom godina, dosledno je usavršavao svoje agronomske tehnike, primenjujući najnovije najbolje prakse kako bi poboljšao kvalitet i produktivnost kafe.

Girma planira da proširi svoju plantažu kafe sadnjom novih sadnica i primenom poboljšanih strategija upravljanja farmom. Cilj mu je da integriše tehnologiju kompostiranja kako bi dodatno obogatio zemljište i podržao održivu proizvodnju kafe.

Kao deo projekta Lalisaa, Girma dobija sveobuhvatnu agronomsku podršku od kompanije Sucafina Ethiopia. Kroz sesije obuke za poljoprivrednike, on uči nove tehnike uzgoja, berbe i prerade. Njegova posvećenost proizvodnji visokokvalitetne kafe i izvozu kroz projekat Lalisaa pomaže mu da pristupi boljim tržištima i poveća svoju zaradu. Projekat Lalisaa je osmišljen da osnaži male poljoprivrednike skraćivanjem lanca snabdevanja, poboljšanjem kvaliteta i povećanjem prinosa.

Prženje za espresso

Proces: Suvi (Natural) 
Raznovrsnost: Local Landraces
Visina: 2236 m

Tropsko voće. Mlečna čokolada. Mandarina.