Etiopija Guji Daanisa za espresso

Daanisa farmers group" je grupa od 44 poljoprivrednika koji svoju kafu (u obliku trešnje) isporučuju stanici za preradu "Dambi Uddo". Ime potiče od lokalnog naziva za autohtono drvo u obliku kišobrana. Drvo daanisa ima lekovita svojstva i koristi se u širokom spektru građevinskih svrha. Ipak, ono što je možda najvažnije, koristi se za pravljenje hlada stablima kafe u ovom regionu.

Kompanija "Dambi Uddo Agro Industry" osnovala je stanicu za preradu "Dambi Uddo" 2019. godine. Smeštena u mestu Sukkee Qutto u regiji Guji, ova stanica se nalazi na visokim nadmorskim visinama koje često prelaze 2.000 metara, što pruža idealne uslove za uzgoj visokokvalitetne kafe. Ovaj lot je proizvod 44 farmera koje je "Dambi Uddo" prepoznao kao proizvođače vrhunske kafe i koji svoje plodove donose u stanicu. Njihove vinske trešnje (cherry) se prerađuju odvojeno kako bi se očuvala potpuna sledljivost (traceability) porekla

Prženje za espresso

Proces: Suvi (Natural) 
Raznovrsnost: JARC 74112
Visina: 2000-2200 m

Pomorandža. Kajsija. List maline.